Lente wijnpakket

wijnen-1586514126.jpg

24,95

prijs exclusief 21% btw: € 20,62

Een fris lente wijnpakket met 2 Italiaanse witte wijnen en 1 rosé. 

Grechetto
Deze biologische wijn is afkomstig van de wijngaard San Nicola in de Colli Martani tussen Assisi en Spoleto in Umbrië. De kalkrijke bodem met vettige klei vormt de basis voor deze fruitige, bloemige en enigszins minerale wijn van biologisch geteelde druiven. Het is een wijn met een volle smaak, frisse zuren maar hij is ook enigszins romig en heeft een plezierig bittertje in de afdronk. De aroma's van peer en ananas zijn herkenbaar, maar ook eucalyptus, tabak en vuursteen. Hij gaat goed samen met vis en schaaldieren, witte vleesgerechten (kip/kalkoen), maar vooral ook bij (groene) asperges.

Pinot Grigio Delle Venezie DOC ("Blush") 2018
Deze wijn kent u wellicht als de "Pinot Grigio Blush". In 2016 heette deze wijn ook nog zo, maar vanaf 2017 is de wijn gepromoveerd van IGT en DOC en deze hogere kwalificatie zorgt er enerzijds voor dat de wijn aan nog hogere eisen moet voldoen, maar anderzijds dat de term "Blush" niet meer gebruikt mag worden.
Deze zogeheten ‘ramato’ (roodkoper) is bijzonder van kleur en smaak. Dit komt doordat de wit-roze Pinot Grigio niet als witte wijn, maar als rode wijn is gevinifieerd. De schilletjes van de pinot grigio worden ongeveer 12 uur aan het vergistingsproces toegevoegd. Hierdoor ontstaat een wijn die het midden houdt tussen een witte wijn en een rosé. Het is een fabelachtige, fruitige wijn (abrikoos, ananas en perzik) met een frisse en zijdeachtige smaak. Hij past goed bij voorgerechten (vooral prosciutto), krab, witte vis en pasta. Vooral in de lente/zomer is de Pinot Grigio Blush verfrissend als aperitief!

Favorita 
In de Piemonte kwamen wij op één van onze wijnreizen uit in Mango.
Een prachtige plek waar we bij de wijngaarden van Terrabianca belandden waar Andrea Alpiste en zijn familie al generaties wijnen maken en m.n. ook heerlijke, frisse witte en Moscato wijnen.
De wijngaarden bestaan uit steile hellingen en hebben een pal zuidelijke oriëntatie. De combinatie met de hoge ligging van 550 meter, zorgen ervoor dat de druiven  traag rijpen en dus ook veel complexiteit hebben.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan vervolgens een zachte persing.
In de neus: bloemen en peer. Een heerlijke frisse wijn, die op elk moment van de dag gedronken kan worden.